コーン缶で手軽に本格
コーンポタージュ
コーン缶で手軽に本格コーンポタージュ☆作りたてのクルトンのサクサク感も楽しんで♪
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー199kcal
- たんぱく質5.9g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量73g
材料（4人分）
- 玉ねぎ60g
- バター20g
- 薄力粉大さじ1
- クリームコーン缶・小1缶230g
- 水2カップ
- 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ2個
- 牛乳2カップ
- こしょう少々
- クルトン適量
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。
- 2鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎを弱火で炒め、透き通ってきたら、いったん火からおろし、薄力粉を加えて混ぜ、再び弱火にかけてひと炒めする。
- 3（２）にコーン・水・「コンソメチキン」を加えて混ぜ、煮立ったら、時々底からはがすように木ベラで混ぜながら、弱火で１２～１３分とろみがつくまで煮詰める。
- 4（３）に牛乳を加えて混ぜ、こしょうで味を調える。器に盛り、クルトンをのせる。
- <クルトンの作り方>
- 作り方①フランスパン２０ｇ（５ｍｍ厚さの薄切り２～３枚）を５ｍｍ角に切り、フライパンに入れ、塩少々をふって弱火で焼く。
- 作り方②火を止めてバター３ｇを入れ、余熱でからませる。