材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| まいたけ | 1パック |
| エリンギ | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| さやいんげん | 30g |
| ねぎ | 5cm |
| しょうがの薄切り | 1枚 |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけ片栗粉をまぶす。まいたけは小房に分け、エリンギ、玉ねぎは２ｃｍ角に切る。さやいんげんは２ｃｍ長さに切り、ねぎは１ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、火が通ったら（１）のねぎ、しょうがを加えて炒めて香りを出す。
- 3（１）のまいたけ･エリンギ・玉ねぎ・さやいんげんを加えてさらに炒める。カレー粉をふり入れて混ぜ合わせ、「Cook Do」を加えて、全体にからませる。