1あじは頭を左にしてまな板に置き、尾のつけ根から包丁を寝かせて入れ、前後にこまかく動かしてゼイゴ(かたいウロコ)を取り除く。裏側も同様にする。
ふっくら、しっとり!
あじの塩焼き
外はコンガリ香ばしく、中はふっくら、ほろりの焼き上がり。
15分
栄養情報
(1人分)
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー94kcal
- たんぱく質13.9g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量102g