豚肉と野菜のソース焼きそばのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 中華蒸しめんやキャベツを使った料理

豚肉と野菜のソース焼きそば

ジュッとからめたソースの香ばしさが、食欲をそそります！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1玉ねぎはタテに３ｍｍ幅に切る。にんじんはタテに５ｍｍ幅に切って数枚を重ね、
さらに２ｍｍ幅に切って短冊切りにする。　

2もやしはザルに入れて水洗いをし、水気をきる。キャベツはヨコに４ｃｍ幅に切って重ね、
さらに１ｃｍ幅に切る。豚肉は１．５ｃｍ幅に切る。　

3耐熱皿に中華めんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。　

4フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて
サッと炒め、（２）のもやしを加えて炒め合わせる。

5全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加えて１分ほど炒め、
「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れて混ぜる。

6塩・こしょうを加えて手早く混ぜ、いったん取り出す。

7同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、（３）の中華めんを加えて炒め合わせる。

8（６）の野菜を戻し入れて混ぜ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れる。　
酒、ウスターソースを順に加えて手早く混ぜ、器に盛って紅しょうがを添える。