豆腐とわかめの基本のみそ汁
みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー43kcal
- たんぱく質3.6g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量8g
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐・または木綿豆腐1/4丁
- カットわかめ（乾）小さじ1
- 長ねぎ1/4本
- 水1・1/2カップ
- 「ほんだし」・または「ほんだし いりこだし」小さじ2/3
- みそ大さじ1
つくり方
- 1豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。
- 3みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。
- ＊カットわかめ（乾）は塩蔵わかめ１０ｇを使ってもおいしくお作りいただけます。