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ajinomoto Park
レシピ大百科
豆腐とわかめの基本のみそ汁
豆腐とわかめの基本のみそ汁
みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー43kcal
  • たんぱく質3.6g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量8g
材料（2人分）
絹ごし豆腐・または木綿豆腐
1/4丁
カットわかめ（乾）
小さじ1
長ねぎ
1/4本
水
1・1/2カップ
「ほんだし」・または「ほんだし いりこだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1
つくり方
1豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。
2鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。
3みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。
＊カットわかめ（乾）は塩蔵わかめ１０ｇを使ってもおいしくお作りいただけます。
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