材料（2人分）
| 中華蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 大根 | 5cm（150g） |
| ベーコン | 5枚 |
| ゆでたけのこ | 1本（100g） |
| 絹さや | 10枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| A片栗粉 | 大さじ1・2/3 |
| A水 | 1/4カップ |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
つくり方
- 1中華めんはザルに入れ、熱湯をかけて水気をきり、油少々をからめておく。
- 2大根、たけのこはタテに５ｍｍ幅に切って数枚を重ね、さらに薄切りにして細切りにする。
- 3絹さやはヘタとスジを取り除き、両端をＶ字に切り落とす。
ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ボウルにＡを入れて溶いておく。 - 4フライパンに油大さじ２～３を強火で熱し、（１）の中華めん１玉を入れて両面を焼く。
中火にしてさらに焼きつける。残りも同様に焼いて器に盛る。 - 5フライパンに油少々を強火で熱し、（３）の絹さやを炒めて取り出す。
油大さじ１を強火で熱し、（２）の大根・たけのこ、（３）のベーコンを入れて炒める。 - 6水、「丸鶏がらスープ」を加える。煮立ったら、（５）の絹さやを戻し入れ、Ｂを
加えて味を調え、Ａの水溶き片栗粉を加え、火からおろし、（４）のめんにかける。