豆腐とザーサイのスープ
木綿豆腐やザーサイを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー62kcal
- たんぱく質4.1g
- 塩分2.8g
- 野菜摂取量10g
材料（2人分）
- 木綿豆腐1/3丁（100g）
- ザーサイ20g
- 塩蔵わかめ（塩抜き）5g
- 2カップ
水 - 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1豆腐はヨコに１ｃｍ幅に切る。わかめは水洗いをし、水をはったボウルに５分ほどつけてもどす。水気をしぼり、１ｃｍ幅に切る。ザーサイは汁気をきり、３ｍｍ幅に切る。
- 2鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら（１）の豆腐を加えて１分ほど煮る。
- 3（１）のザーサイ・わかめを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、ごま油を加える。