焼き肉のおろしソースかけのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛もも焼き肉用やキャベツを使った料理

焼き肉のおろしソースかけ

牛肉を香ばしくソテーして。たっぷりの大根おろしと一緒にどうぞ！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ボウルに牛肉を入れて「味の素®」をふり、サッともみ込む。（牛肉に「味の素®」のうま味が加わり、おいしさがアップする。）さらにＡを加えてからめ、１０分ほどおく。

2もやしはザルに入れて水洗いし、水気をきる。にんじんはタテ半分に切り、３ｍｍ幅の斜め切りにする。キャベツはタテに５ｃｍ幅に切って重ね、ヨコに２ｃｍ幅に切る。大根はすりおろし、ザルに上げて水気をきる。

3フライパンに油を強火で熱し、（２）のもやし・にんじんを入れて炒める。全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加えてサッと炒め合わせる。「コンソメ」をふり入れて手早く混ぜる。

4フライパンを強火で熱し、（１）の牛肉を広げ入れ、１分ほど焼いて裏返し、さらに１分ほど焼く。両面に焼き色がついたら、ごまをふる。

5器に盛り、（２）の大根おろしをのせて、しょうゆをかけ、黒こしょうをふり、（３）を添える。