落とし卵とキャベツのみそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

落とし卵とキャベツのみそ汁

卵をくずしながら、甘いキャベツと一緒に食べるとおいしい！ご飯にぴったりのみそ汁です。キャベツ味噌汁

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1キャベツはタテに４～５ｃｍ幅に切って重ね、ヨコに１ｃｍ幅に切る。

2玉ねぎはヨコ半分に切り、タテに１ｃｍ幅に切る。

3鍋に水、（２）の玉ねぎ、「ほんだし」を入れて混ぜ、中火にかける。
煮立ったら弱火にし、フタをして５分ほど煮る。

4フタを取って（１）のキャベツを加え、同様に１～２分煮る。

5キャベツがしんなりとしたら、おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。

6小さめのボウルに卵を１個ずつ割り入れる。（５）の鍋に静かに落とし入れてフタをし、
２～３分煮る。器に盛り、お好みで七味唐がらしをふる。