材料（2人分）
| じゃがいも（大） | 3個（540g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 水 | 1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむく。タテ４等分に切り、さらにヨコ半分に切る。
水をはったボウルに１０分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。 - 2玉ねぎはヨコ半分に切り、タテに１ｃｍ幅に切る。
- 3鍋に水、「コンソメ」を入れて混ぜ、（１）のじゃがいも、（２）の玉ねぎを
加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほど煮る。 - 4牛乳を加えて混ぜ、煮立ちそうになったら塩・こしょうをふり、
フタをして、さらに５～６分煮る。ピザ用チーズ２５ｇを加え、ひと煮する。 - 5耐熱容器に（４）を入れ、残りのピザ用チーズを散らす。
温めたオーブントースターに入れ、８～１０分焼く。