にんじんとれんこんのきんぴらのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : にんじんやれんこんを使った料理

にんじんとれんこんのきんぴら

「だし」を利かせた薄味で、にんじんの甘味を活かして。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。れんこんは皮をむいてタテ半分に切り、
ヨコに５ｍｍ幅に切って半月切りにする。サッと水洗いをし、水気を拭く。

2フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・れんこんを炒める。
全体に油がまわったら、Ａを加える。

3ひと煮立ちしたら、Ｂを加えて手早くからめ、フライパンを揺すりながら、
汁気がほぼなくなるまで炒め、ごまを加えて大きく混ぜる。