材料（2人分）
| にんじん | 1本（200g） |
|---|---|
| れんこん | 1/2節（100g） |
| A水 | 大さじ3 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| いり白ごま | 少々 |
つくり方
- 1にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。れんこんは皮をむいてタテ半分に切り、
ヨコに５ｍｍ幅に切って半月切りにする。サッと水洗いをし、水気を拭く。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・れんこんを炒める。
全体に油がまわったら、Ａを加える。 - 3ひと煮立ちしたら、Ｂを加えて手早くからめ、フライパンを揺すりながら、
汁気がほぼなくなるまで炒め、ごまを加えて大きく混ぜる。