にんじんときゅうりの炒めもののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : にんじんやきゅうりを使った料理

にんじんときゅうりの炒めもの

シンプルな塩味で、野菜のおいしさを堪能。シャキシャキの歯ごたえも楽しい。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉は８ｍｍ幅に切る。

2にんじんはピーラーなどでタテに細長い薄切りにし、さらに長さを半分に切る。

3きゅうりは２ｍｍ幅の輪切りにし、ボウルに入れて塩少々をふり、手で軽くもんで
１０分ほどおく。しんなりとしたらサッと水洗いをし、水気をしぼる。

4フライパンにごま油を中火で熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（２）のにんじん、（３）のきゅうりを加え、サッと炒め合わせる。

5全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」をふり入れて混ぜ、酒をふる。
塩少々、こしょうを加えて手早く混ぜ合わせる。