焼ききのこの煮びたし
香ばしく焼いたきのこに、「だし」のうま味がしみ込みます。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー127kcal
- たんぱく質4.6g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量4g
材料（2人分）
- しいたけ150g
- しめじ150g
- しょうが・小1/2かけ
- 1カップ
水 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 大さじ2
みりん - 大さじ2しょうゆ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1しいたけは石づきを取り、半分に切る。しめじは根元を１ｃｍほど切り、粗くほぐす。しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 2鍋にＡを入れて混ぜて火にかけ、煮立ったら、Ｂを加えて混ぜ、ひと煮して火を止める。
- 3フライパンに油を弱火で熱し、（１）のしいたけ・しめじを入れて、上下を返しながら３～４分焼く。
- 4両面に焼き色がついたら、（２）の鍋に加えて中火でひと煮し、火を止めて１０分ほどおく。
- 5器に汁ごと盛り、（１）のしょうがを添える。