材料（2人分）
| しいたけ | 150g |
|---|---|
| しめじ | 150g |
| しょうが・小 | 1/2かけ |
| A水 | 1カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Bみりん | 大さじ2 |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1しいたけは石づきを取り、半分に切る。しめじは根元を１ｃｍほど切り、粗くほぐす。しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 2鍋にＡを入れて混ぜて火にかけ、煮立ったら、Ｂを加えて混ぜ、ひと煮して火を止める。
- 3フライパンに油を弱火で熱し、（１）のしいたけ・しめじを入れて、上下を返しながら３～４分焼く。
- 4両面に焼き色がついたら、（２）の鍋に加えて中火でひと煮し、火を止めて１０分ほどおく。
- 5器に汁ごと盛り、（１）のしょうがを添える。