小松菜と卵のソテー
朝食にピッタリのメニュー。「コンソメ」で炒めれば、手軽にサッとでき上がり。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー249kcal
- たんぱく質11.6g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量106g
材料（2人分）
- 小松菜・小1束（250g）
- 卵2個
- ベーコン3枚
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1小松菜は４ｃｍ長さに切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
- 2フライパンに油小さじ１を熱し、溶き卵を一度に流し入れて、混ぜながら炒める。卵が半熟状になったら、取り出す。
- 3フライパンに油小さじ１、（１）のベーコンを入れ、弱火にかける。ベーコンがカリカリになったら中火にし、（１）の小松菜を加えてサッと炒め合わせ、「コンソメ」をふり入れる。
- 4小松菜がしんなりとしたら、塩・こしょうを加えて味を調え、（２）の卵を戻し入れて混ぜる。