キャベツとソーセージのスープ蒸し煮
温野菜にすれば、キャベツもいっぱい食べられます。「コンソメ」のうま味が、ジンワリ。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー176kcal
- たんぱく質8.3g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量271g
材料（2人分）
- キャベツ1/2個（600g）
- ウインナーソーセージ3本（60g）
- ブロッコリー1/4個（50g）
- 水1カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/2
- こしょう少々
- 粒マスタード大さじ1
つくり方
- 1キャベツは５～６ｃｍ角に切る。ブロッコリーは小房に分け、
大きいものはさらにタテ半分に切る。ソーセージは長さを斜め半分に切る。 - 2鍋に（１）のキャベツ、水、「コンソメ」を入れ、中火にかける。煮立ったら、
塩・こしょうをふって（１）のソーセージを加え、弱火にしてフタをし、１５分ほど煮る。 - 3（１）のブロッコリーを加え、さらに２分ほど煮る。
ブロッコリーがしんなりとしたら器の盛り、粒マスタードを添える。