トマトと卵のスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

トマトと卵のスープ

トマトの甘味をひき立てたトロミのある中華スープ。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、１．５ｃｍ角に切る。
ねぎは２ｍｍ幅の小口切りにする。卵は溶きほぐす。

2鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、塩・こしょうを
加えて、味を調える。合わせたＡを加えて混ぜる。

3とろみがついたら、（１）の溶き卵を全体に流し入れ、卵に火が通ったら、
（１）のトマトを加えてひと煮し、（１）のねぎを加えてサッと煮る。

4ごま油をふって混ぜ、器に盛る。