材料（2人分）
| かぼちゃ・小･正味 | 1/2個（400g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 60g |
| 水 | 1カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
つくり方
- 1かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて３ｃｍ幅に切り、３～４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。
ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。 - 3再び中火にしてＡを加えて混ぜ、（１）のかぼちゃを加える。
煮立ったら、弱火にしてフタをし、１０～１２分煮る。 - 4かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。