材料（2人分）
| かぼちゃ | 1/4個（正味300g） |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて６ｍｍ幅に切り、３～４ｃｍ長さに切る。豚肉は３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を弱火で熱し、（１）のかぼちゃを並べ、フタをして２分ほど蒸し焼きにし、裏返して、さらに２分ほど蒸し焼きにする。かぼちゃに竹串を刺し、スーッと通るくらいになったら取り出す。
- 3同じフライパンを熱し（１）の豚肉を入れ、「丸鶏がらスープ」をふり入れて混ぜる。
- 4豚肉がカリカリになるまで炒め、（２）のかぼちゃを戻し入れ、「熟成豆板醤」を加えて手早く混ぜる。酒をふり、塩で味を調える。