たいの柚香焼き
たい（切り身）や長いもを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー165kcal
- たんぱく質16.3g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- たい（切り身）・4切れ280g
- ゆず1/2個
- 長いも・6cm150g
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ1酒
- 大さじ1みりん
つくり方
- 1たいは長さを半分に切って皮に５ｍｍ深さほどの切り目を２本入れる。
- 2ゆずは皮の表面をすりおろし、残りはタテ半分に切り、さらにヨコに５ｍｍ幅に切って
いちょう切りにする。 - 3ボウルにＡ、（２）を入れて混ぜる。（１）のたいを加えてからめ、１０～２０分おく。
- 4長いもは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。
- 5魚焼きグリル（または焼き網）に、（３）のたいの汁気を軽くきって並べ、
あいたところに（４）の長いもをのせる。 - 6中火で４～５分焼いてそれぞれ裏返し、さらに３～４分焼く。
両面に焼き色がついたら、器に盛る。