たいの柚香焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : たい（切り身）や長いもを使った料理

たいの柚香焼き

たい（切り身）や長いもを使った人気の主菜レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1たいは長さを半分に切って皮に５ｍｍ深さほどの切り目を２本入れる。

2ゆずは皮の表面をすりおろし、残りはタテ半分に切り、さらにヨコに５ｍｍ幅に切って
いちょう切りにする。

3ボウルにＡ、（２）を入れて混ぜる。（１）のたいを加えてからめ、１０～２０分おく。

4長いもは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。

5魚焼きグリル（または焼き網）に、（３）のたいの汁気を軽くきって並べ、
あいたところに（４）の長いもをのせる。

6中火で４～５分焼いてそれぞれ裏返し、さらに３～４分焼く。
両面に焼き色がついたら、器に盛る。