材料（4人分）
| グリーンアスパラガス・大 | 7本（200g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個（200g） |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1アスパラは根元を５ｍｍほど切り落とし、根元から７～８ｃｍのところまで皮をむき、
２ｃｍ幅の斜め切りにする。 - 2玉ねぎはタテ半分に切ってヨコ半分に切り、さらに７～８ｍｍ幅に切る。
- 3鍋に油を熱し、（２）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、
（１）のアスパラを加え、サッと炒め合わせる。 - 4全体に油がまわったら、Ａを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にしてフタをし、
３～４分煮る。