グリーンアスパラと玉ねぎのスープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : グリーンアスパラガスや玉ねぎを使った料理

グリーンアスパラと玉ねぎのスープ

グリーンアスパラガスや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1アスパラは根元を５ｍｍほど切り落とし、根元から７～８ｃｍのところまで皮をむき、
２ｃｍ幅の斜め切りにする。

2玉ねぎはタテ半分に切ってヨコ半分に切り、さらに７～８ｍｍ幅に切る。

3鍋に油を熱し、（２）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、
（１）のアスパラを加え、サッと炒め合わせる。

4全体に油がまわったら、Ａを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にしてフタをし、
３～４分煮る。