ミニトマトのブルスケッタ
ミニトマトがフレッシュなトマトソースに大変身♪フランスパンの塩気とミニトマトの甘味がおいしい組み合わせ☆食卓が華やぐ一品です！おもてなしにもおすすめ◎
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー356kcal
- たんぱく質10g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量40g
材料（4人分）
- フランスパン1本（400g）
- ミニトマト10個（150g）
- パセリ1枝
- にんにく1/2かけ
- 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」 - 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 少々粗びき黒こしょう
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1ミニトマトはヘタを取ってヨコ半分に切り、スプーンの背などで種を取り除き、５ｍｍ角に切る。パセリはみじん切りにする。
- 2ボウルに（１）のミニトマト・パセリ、Ａを入れてあえる。
- 3フランスパンは３．５～４ｃｍ幅に切り、オープントースターの天板に並べる。温めたオーブントースターに入れ、２～３分焼く。
- 4フランスパンの片面に、にんにくの切り口をこすりつけ、オリーブオイルをハケで等分に塗り、再び オーブントースターに入れて１～２分焼く。
- 5器に盛り、（２）を等分にのせる。