三芋黒椒鶏（イモ・いも・芋 三つのおいもチキン）
里いもやブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
35分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネル ギー173kcal
- たんぱく質8g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量45g
材料（4人分）
- 鶏もも肉120g
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々黒こしょう
- じゃがいも1/2個
- 里いも4個
- さつまいも60g
- にんじん50g
- ミニトマト4個
- ブロッコリー・小房4個
- しょうがの薄切り5g
- にんにくの薄切り5g
- 1・1/2カップ
水 - 大さじ1紹興酒
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1砂糖
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。
じゃがいも、里いも、さつまいも、にんじんはひと口大に切る。Ｂは合わせておく。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたらフライパンの
端に寄せ、中央にしょうが、にんにくを入れ、香りが出たら（１）の野菜を加えて炒める。 - 3Ｂを加えて１０～１５分ほど煮込み、ミニトマトを加え、器に盛り、
塩ゆでしたブロッコリーをのせる。