材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 120g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A黒こしょう | 少々 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 里いも | 4個 |
| さつまいも | 60g |
| にんじん | 50g |
| ミニトマト | 4個 |
| ブロッコリー・小房 | 4個 |
| しょうがの薄切り | 5g |
| にんにくの薄切り | 5g |
| B水 | 1・1/2カップ |
| B紹興酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。
じゃがいも、里いも、さつまいも、にんじんはひと口大に切る。Ｂは合わせておく。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたらフライパンの
端に寄せ、中央にしょうが、にんにくを入れ、香りが出たら（１）の野菜を加えて炒める。 - 3Ｂを加えて１０～１５分ほど煮込み、ミニトマトを加え、器に盛り、
塩ゆでしたブロッコリーをのせる。