材料（4人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 20g |
| にんじん | 20g |
| しいたけ | 20g |
| ピーマン | 1個 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| A黒酢 | 小さじ4 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1玉ねぎ、にんじん、しいたけは５ｍｍ角に切る。ピーマンはヘタと種を取って５ｍｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱してなじませ、溶き卵を入れ、軽く炒め半熟状になったら、ご飯を加え、木ベラでほぐすように炒める。
- 3ご飯がパラパラになったら、いったんフライパンの端によせ、（１）の玉ねぎ・にんじん・しいたけを加えて炒める。合わせたＡの半量を加えて、火が通ったら、ご飯を加えて混ぜ合わせる。
- 4最後に残りのＢの加えて味を調える。