豆腐、枝豆、青じそのみそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 絹ごし豆腐や塩ゆで枝豆（さやから出したもの）を使った料理

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レシピ大百科

豆腐、枝豆、青じそのみそ汁

豆腐、枝豆、青じそのみそ汁

絹ごし豆腐やゆで枝豆を使った人気の汁物レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー89kcal
たんぱく質8g
塩分1.8g
野菜摂取量21g

材料（4人分）

絹ごし豆腐: 1丁

塩ゆで枝豆（さやから出したもの）: 80g

青じそ: 4枚

水: 3カップ

「ほんだし」: 小さじ山盛り1

みそ: 大さじ2・1/2

つくり方

1豆腐は水気をきって粗くほぐす。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。

2鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

3椀に（１）の豆腐、枝豆を入れて（２）の汁を注ぎ、（１）のしそを散らす。

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