15 分

夏野菜とお麩のみそ汁

Name: 夏野菜とお麩のみそ汁
Total time: 15 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 水菜 50g; ピーマン 1個; パプリカ（赤） 40g; 玉麩・手まり麩 32個; A水 3カップ; A「ほんだし®」 小さじ山盛り1; みそ 大さじ2・1/2

水菜を使った人気の汁物レシピです。

エネルギー

58kcal
塩分

1.8g
たんぱく質

4.4g
脂質

0.9g

材料（4人分）

水菜	50g
ピーマン	1個
パプリカ（赤）	40g
玉麩・手まり麩	32個
A水	3カップ
A「ほんだし®」	小さじ山盛り1
みそ	大さじ2・1/2

つくり方

1
水菜は４ｃｍ長さに切り、ピーマン、パプリカはタテに薄く切る。
2
玉麩は水に５分くらいつけ、水をすってやわらかくなったら水気をしぼる。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜・ピーマン・パプリカ、（２）の玉麩を加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。