だししみ 若竹のみそしる
つくり方
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2
油揚げは熱湯に入れてサッとゆで、油抜きして粗熱を取り、
タテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。 -
3
スナップえんどうはスジを取り、わかめは水でもどして水気をしぼり、２ｃｍ幅に切る。 -
4
鍋にＡ、（１）のたけのこ、（２）の油揚げを入れて火にかけて
煮立ってきたら、火を弱めてフタをして１０～１５分煮る。 -
5
（３）のスナップえんどうを加えて３分ほど煮て、
（３）のわかめを加えて、みそを溶き入れる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー88 kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
