だししみ　若竹のみそしるのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ゆでたけのこや乾燥カットわかめを使った料理

だししみ　若竹のみそしる

ゆでたけのこや乾燥カットわかめを使った人気の汁物レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1たけのこはタテ２つに切り、根元を６ｍｍ厚さの半月切りにする。
穂先の部分は１ｃｍ幅のくし形に切る。

2油揚げは熱湯に入れてサッとゆで、油抜きして粗熱を取り、
タテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。

3スナップえんどうはスジを取り、わかめは水でもどして水気をしぼり、２ｃｍ幅に切る。

4鍋にＡ、（１）のたけのこ、（２）の油揚げを入れて火にかけて
煮立ってきたら、火を弱めてフタをして１０～１５分煮る。

5（３）のスナップえんどうを加えて３分ほど煮て、
（３）のわかめを加えて、みそを溶き入れる。