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ajinomoto Park
レシピ大百科
半熟たまごとキャベツのみそ汁
半熟たまごとキャベツのみそ汁
キャベツや卵を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー77kcal
  • たんぱく質6g
  • 塩分2.7g
  • 野菜摂取量32g
材料（4人分）
キャベツ
150g
卵
2個
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ1・1/3
みそ
大さじ4
つくり方
1卵は熱湯に静かに入れて５～６分ほどゆでて冷水にとって冷まして殻をむき、ヨコ半分に切る。
2キャベツは４～５ｃｍ長さの８ｍｍ～１ｃｍ幅のせん切りにする。
3鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけて煮立ってきたら、（２）のキャベツを加えて２～３分、少しシャキシャキ感が残る程度まで煮て、みそを溶き入れる。
4器に盛り、（１）の半熟卵をのせる。
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