材料（2人分）
| いさき・小･ウロコ、腹ワタを取ったもの | 2尾 |
|---|---|
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aいり白ごま | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| Aねぎのみじん切り | 10cm分 |
| Aしょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/2 |
| ししとうがらし | 6本 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1バットにＡを入れて混ぜ合わせ、いさきを入れ、
腹の部分にもたれをもみ込み、途中で裏返しながら５分漬ける。 - 2ししとうは竹串で２～３ヶ所に穴をあけ、ごま油をまぶす。
- 3グリルの網の上に、汁気を軽くきった（１）のいさき、
（２）のししとうをのせて、中火で４～５分焼く。 - 4ししとうは焼き色がついたら取り出し、いさきは漬け汁の具と汁をかけて
弱めの中火にして、さらに４～５分焼く。