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手羽先とブロッコリーのグリーンカレー レシピ

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手羽先とブロッコリーのグリーンカレー
調理時間
エネルギー
465kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
94g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

鶏手羽先・正味 6本(120g)
ブロッコリー 1/2個
玉ねぎ 1/4個
カレー粉 大さじ2
小麦粉 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ2
1カップ
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 大さじ1/2
「スリムアップシュガー はちみつシロップ」商品ページへ 大さじ1
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
バター 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
五穀ご飯 120g

手羽先とブロッコリーのグリーンカレーの作り方

(1)ブロッコリーは包丁でこまかく刻むか、フードプロセッサーにかけてこまかくする。玉ねぎはみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を加え、両面に焼き色をつけて取り出す。

(3)同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を足して中火で熱し、(1)の玉ねぎ、Aを加え、香りが出て粉っぽさがなくなるまで2~3分炒める。

(4)Bを合わせて調味料を作る。(3)に少しずつ加えて溶きのばし、ひと煮立ちしたら(2)の鶏肉を戻し入れる。

(5)(4)に(1)のブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、フタをして4~5分煮る。

(6)バターを加えて溶かし混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

(7)器に盛り、五穀ご飯を添える。

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手羽先とブロッコリーのグリーンカレー レシピ
手羽先とブロッコリーのグリーンカレー
調理時間
エネルギー
465kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
94g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
鶏手羽先・正味 6本(120g)
ブロッコリー 1/2個
玉ねぎ 1/4個
カレー粉 大さじ2
小麦粉 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ2
1カップ
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 大さじ1/2
「スリムアップシュガー はちみつシロップ」商品ページへ 大さじ1
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
バター 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
五穀ご飯 120g

材料クリックで 3 Smile

手羽先とブロッコリーのグリーンカレーの作り方
  1. (1)ブロッコリーは包丁でこまかく刻むか、フードプロセッサーにかけてこまかくする。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. (2)フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を加え、両面に焼き色をつけて取り出す。
  3. (3)同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を足して中火で熱し、(1)の玉ねぎ、Aを加え、香りが出て粉っぽさがなくなるまで2~3分炒める。
  4. (4)Bを合わせて調味料を作る。(3)に少しずつ加えて溶きのばし、ひと煮立ちしたら(2)の鶏肉を戻し入れる。
  5. (5)(4)に(1)のブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、フタをして4~5分煮る。
  6. (6)バターを加えて溶かし混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
  7. (7)器に盛り、五穀ご飯を添える。
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手羽先とブロッコリーのグリーンカレー へのコメント

もも肉で、フードプロセッサーにかけ人参とまいたけもプラスして作りました。タイのグリーンカレーとは全然違うやさしい味ですが、緑のみためがさわやかな子供にも男性にも好評でした。また作ります。

えみこ28さん

グッド!

0

グリーンカレーが好きなので、作ってみたいです。いつも作るカレーと違った感じで食欲が沸きそうです!

moma0055さん

グッド!

1

たくさんのスパイスをそろえなくて作れるので、ぜひチャレンジしてみたいです。

はちろうさん

グッド!

3

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