豚ヒレ肉と茎にんにくの黒酢あん
豚ヒレ肉や茎にんにくを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー202kcal
- たんぱく質21.6g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量32g
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉180g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 茎にんにく1束
- 1/2カップ
黒酢 - 1/2かけ分にんにくのみじん切り
- 1/4カップ水
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1トマトケチャップ
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1/2片栗粉
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
つくり方
- 1豚肉は1ｃｍ厚さに切り、塩・こしょうをふる。茎にんにくは５ｃｍ長さに切る。Ａを混ぜ合わせておく。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を並べて両面を焼きつける。（１）の茎にんにくを加えて軽く炒め合わせる。
- 3Ａをよく混ぜながら加え、木ベラで混ぜながらとろみをつける。塩・こしょうで味を調える。