マンゴー入りミルクゼリーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛乳や生クリームを使った料理

マンゴー入りミルクゼリー

牛乳や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。

20分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（6個分）

つくり方

1水大さじ２に粉ゼラチンをふり入れ、充分にふやかす。マンゴーは皮をむいて１ｃｍ角に切る。

2小鍋にＡを入れて火にかけて温め、ふやかした（１）のゼラチンを加え、木ベラで混ぜながら、ゼラチンを完全に溶かす。

3火からおろし、鍋底を氷水にあてて冷やし、とろみがついたら、（１）のマンゴーを加える。（とろみをつけないと分離してしまう可能性がある）。

4プリン型に（３）を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

＊ゼラチンにたんぱく質分解酵素をもつフルーツ（マンゴー、キウイ、パパイア、パイナップル、　メロンなど）を生で加える場合には、ゼリー液が少しとろみがついてから果肉を加えましょう。