海の幸の冷製パスタのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : カッペリーニやトマトを使った料理

海の幸の冷製パスタ

カッペリーニやトマトを使った人気の主食レシピです。

25分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1えびは殻と背ワタを取り除き、たこは３ｍｍ幅の輪切りにする。
あさりは砂出しをし、殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う（時間外）。

2トマトはタテ８等分に切り、アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

3鍋にＡ、「コンソメ」、（１）のあさり・えび・たこ、（２）のアスパラを入れ、
フタをして蒸し煮にする。ザルにあけてこし、具材と蒸し汁に分ける。

4ボウルにＢを入れ、（３）の蒸し汁カップ１／２量を加えて味を調え、
ドレッシングを作る。

5カッペリーニは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通リにゆで、冷水にとって
水気をきり、（４）のドレッシング少々であえて冷やす（時間外）。

6冷えた（５）のカッペリーニに（２）のトマト、（３）の具、
（４）のドレッシングを加えてサッとあえる。