コーヒースクエアケーキ
薄力粉や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
35分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー211kcal
- たんぱく質3.8g
- 塩分0.2g
- 野菜摂取量0g
材料（8個分）
- 200g
薄力粉 - 大さじ2インスタントコーヒー
- 小さじ2ベーキングパウダー
- 卵1個
- バター（食塩不使用）100g
- 大さじ2
砂糖 - 大さじ2「パルスイート カロリーゼロ」
- 3/4カップ
牛乳 - 少々バニラエッセンス
＊分量は６０×６０×２８ｍｍの焼き型８個分です。
つくり方
- 1Ａを合わせて、ふるいにかける。卵は溶きほぐす。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
- 2耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、
少しやわらかくする。 - 3ボウルに（２）、Ｂを入れて混ぜ合わせ、白っぽくなったところで、
（１）の溶き卵を加え混ぜ合わせる。ふるった（１）、Ｃを加え、切るように混ぜる。 - 4焼き型（６０×６０×２８ｍｍ）に（３）の生地を７割程度ずつ入れる。
１８０℃のオーブンで１８分ほど焼く。 - ＊ケーキの中心に竹串を刺し、生地がついてこなければＯＫです。
トロリとした粘りのある生地がついた場合はさらに５分ほど延長して焼きましょう。