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レシピ大百科
シャキシャキ野菜の明太マヨサラダ
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シャキシャキ野菜の明太マヨサラダ(にんじん+じゃがいもを使ったレシピ)
調理時間5
5分以内
栄養情報(1人分)
  • エネルギー187 kcal
  • たんぱく質4 g
  • 塩分2 g
  • 野菜摂取量33 g

材料

(2人分)
さやいんげん
10本
にんじん
1/4本
じゃがいも
1個
A水
3カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
Bからし明太子
20g
B「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
Bすだちのしぼり汁・1個分
大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

1さやいんげんは半分に切り、にんじん、じゃがいもは3mm太さの細切りにする。
2鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のさやいんげんを1分ゆでてザルに上げる。
(1)のにんじん・じゃがいもを加えてさらに1分ゆで、ザルに上げる。
3皿に盛り、混ぜ合わせたBをかける。
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