材料（2人分）
| さやいんげん | 10本 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| じゃがいも | 1個 |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Bからし明太子 | 20g |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Bすだちのしぼり汁・1個分 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1さやいんげんは半分に切り、にんじん、じゃがいもは３ｍｍ太さの細切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のさやいんげんを１分ゆでてザルに上げる。
（１）のにんじん・じゃがいもを加えてさらに１分ゆで、ザルに上げる。 - 3皿に盛り、混ぜ合わせたＢをかける。