高野豆腐とさやいんげんのトロトロ煮
高野豆腐やさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー134kcal
- たんぱく質6.2g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量15g
材料（2人分）
- 高野豆腐1枚
- 片栗粉小さじ2
- さやいんげん10本
- 2カップ
水 - 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ2みりん
- 小さじ1砂糖
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1高野豆腐は水でもどしてしっかりと水気をしぼる。半分に切ってから１ｃｍ厚さに切り、片栗粉をまぶす。さやいんげんは、半分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のさやいんげん・高野豆腐の順に炒め、Ａを加え、煮立ったら、８分煮る。