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ajinomoto Park
レシピ大百科
高野豆腐とさやいんげんのトロトロ煮
高野豆腐とさやいんげんのトロトロ煮
高野豆腐やさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー134kcal
  • たんぱく質6.2g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量15g
材料（2人分）
高野豆腐
1枚
片栗粉
小さじ2
さやいんげん
10本
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
つくり方
1高野豆腐は水でもどしてしっかりと水気をしぼる。半分に切ってから１ｃｍ厚さに切り、片栗粉をまぶす。さやいんげんは、半分に切る。
2フライパンに油を熱し、（１）のさやいんげん・高野豆腐の順に炒め、Ａを加え、煮立ったら、８分煮る。
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