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レシピ大百科
にらと長いものエスニック風スープ
にらと長いものエスニック風スープ
長いもやにらを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー66kcal
  • たんぱく質6.1g
  • 塩分1.2g
  • 野菜摂取量36g
材料(2人分)
鶏ささ身
1本
長いも
100g
にら
1/2束
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
黒こしょう
少々
いり白ごま
小さじ1/2
レモン・くし形切り
1/4個分
香菜
適量
ミントの葉
適量
つくり方
1ささ身は5mm厚さのそぎ切り、長いもは3cm長さの細切り、にらは3cm長さに切る。
2鍋にAを煮立て、(1)のささ身を加えて煮る。火が通ったら、
(1)の長いも・にらを加え、塩・こしょうで味を調える。
3器に(2)を盛り、白ごまを散らし、レモンをしぼる。好みで香菜・ミントの葉を添える。
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