豚ひき肉とゴーヤの中華スープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ひき肉やゴーヤを使った料理

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レシピ大百科

豚ひき肉とゴーヤの中華スープ

豚ひき肉とゴーヤの中華スープ

夏が旬のゴーヤを入れて☆

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー71kcal
たんぱく質5g
塩分1.4g
野菜摂取量29g

材料（2人分）

豚ひき肉: 50g

ゴーヤ: 1/4本

しょうがのせん切り: 1/2かけ分

水: 1・1/2カップ

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

こしょう: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2

つくり方

1ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、３ｍｍ幅の薄切りにする。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。

2鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れて炒め、ほぐれたらＡを加える。沸騰したら、しょうが、（１）のゴーヤ、Ｂを加えてひと煮する。

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