なすとアスパラの甘みそ炒め
10 分

なすとアスパラの甘みそ炒め

なすやグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    191kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    2.8g
  • 脂質
    14.7g

材料（2人分）

なす2個
グリーンアスパラガス2本
Aみそ大さじ1
Aみりん大さじ1
A砂糖小さじ1
A「ほんだし®」小さじ1
Aおろししょうが小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2

つくり方

  • 1
    なすはタテ半分に切ってから、１ｃｍ幅の斜め切りにする。グリーンアスパラはタテ半分に切り、４ｃｍ長さに切る。Ａは混ぜ合わせる。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしたら（１）のグリーンアスパラを加えて、さらに炒め、Ａを加えてからめる。