材料（2人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| オクラ | 6本 |
| みょうが | 1個 |
| そうめん | 2束 |
| A水 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aすだちのしぼり汁 | 大さじ1・2/3 |
つくり方
- 1なすはヘタを切り、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
冷水に取り、タテ１２等分に裂き、長さを半分に切る。 - 2オクラはサッとゆでて小口切りにし、みょうがはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
- 3Ａをよく混ぜ合わせておく。
- 4そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛り、（１）のなす、
（２）のオクラ・みょうがをのせ、Ａをかける。食べるときによく混ぜ合わせる。