材料（2人分）
| グレープフルーツ | 1個 |
|---|---|
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| リーフレタス | 2枚 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| ミントの葉 | 適量 |
つくり方
- 1グレープフルーツの皮をむき、スジにそってタテに包丁を入れ果肉を切り取る。
切り取った残りから、果汁をしぼる(大さじ２）。 - 2パプリカはタテ薄切りにし、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 3「ピュアセレクトマヨネーズ」に（１）のグレープフルーツ果汁、塩を加えてよく混ぜる。
- 4器に（２）のリーフレタス、（１）のグレープフルーツの果肉、（２）のパプリカを盛り、
粗びき黒こしょうをふり、（３）をかける。仕上げにミントの葉を散らす。