にんじんとしらたきの甘酢きんぴら
にんじんやしらたきを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー85kcal
- たんぱく質1.1g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量50g
材料（2人分）
- にんじん1/2本（75g）
- しらたき1/2袋（50g）
- 小ねぎ4本
- 小さじ2
酢 - 小さじ2みりん
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1しょうゆ
- 3ふりうま味調味料「味の素®」70g瓶
- いり白ごま小さじ1/2
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1/2
つくり方
- 1にんじんは５ｃｍ長さのせん切り、しらたきは熱湯でサッとゆでて、食べやすい長さに切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）のにんじん・しらたきを入れて、全体に油がまわる程度に炒める。
- 3Ａを加えて、水分がほとんどなくなるまでいりつけ、（１）の小ねぎ、ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。