材料（2人分）
| 生ざけ | 1切れ（100g） |
|---|---|
| あさり（殻つき） | 100g |
| ねぎ | 1/2本 |
| しめじ | 1/2パック |
| 春菊 | 1/4束 |
| 白菜キムチ | 50g |
| 木綿豆腐 | 1/2丁（150g） |
| 温泉卵 | 2個 |
| A水 | 2カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみそ | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さけは４等分のそぎ切りにする。あさりは塩水に入れて砂抜きをし、殻の表面をよく洗う（時間外）。
- 2ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、しめじは小房に分ける。春菊、白菜キムチはザク切りにする。豆腐は１ｃｍ幅に切る。
- 3ひとり用の小鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のさけ・あさりを加えて、フタをして３～４分煮る。
- 4（２）のねぎ・しめじ・春菊・豆腐を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろして、（２）の白菜キムチを加えて混ぜ合わせる。
- 5温泉卵を加え、くずし混ぜていただく。