材料（2人分）
| 鶏骨つき肉ぶつ切り | 200g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 白いんげん豆の水煮・ドライパック1/2缶 | 55g |
| ベーコン | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| カットトマト缶（食塩無添加） | 400g |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1/2個 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/4 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉にＡをまぶし、下味をつける。ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 2鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、（１）の鶏肉を並べ、皮に焼き色をつけて端によせる。
- 3（１）のベーコン・玉ねぎ・にんにくを加えて香りが出て、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4白いんげん豆、トマト缶、「コンソメ」、白ワイン、ローリエ、「パルスイート」を加え、フタをして弱火で時々混ぜながら１５～２０分煮、塩・こしょうで味を調える。
- 5器に盛り、パセリを散らす。