もやしとしめじの春雨サラダ
「サラリア」(マヨネーズ)＋「熟成豆板醤」のマイルドなピリ辛ドレッシングの中華風サラダです。
12分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギ ー196kcal
- たんぱく質2g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量65g
材料（1人分）
- もやし・あれば根切り1/3袋（40g）
- しめじ1/4パック（25g）
- きゅうり1/4本（25g）
- 春雨（乾）20g
- 大さじ1
「ピュアセレクト サラリア」 - 小さじ1/2すし酢
- 少々「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1しめじは根元を切って小房に分け、もやしと一緒にサッとゆでて水気をきって冷ます。きゅうりはせん切りにする。
- 2春雨は３～４分熱湯につけてもどし、水気をよくきって食べやすい長さに切る。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のしめじ・もやし・きゅうり、（２）の春雨を加えてあえる。