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ajinomoto Park
レシピ大百科
もやしとしめじの春雨サラダ
もやしとしめじの春雨サラダ
「サラリア」(マヨネーズ)＋「熟成豆板醤」のマイルドなピリ辛ドレッシングの中華風サラダです。
調理時間
12分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー196kcal
  • たんぱく質2g
  • 塩分0.4g
  • 野菜摂取量65g
材料（1人分）
もやし・あれば根切り
1/3袋（40g）
しめじ
1/4パック（25g）
きゅうり
1/4本（25g）
春雨（乾）
20g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
すし酢
小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1しめじは根元を切って小房に分け、もやしと一緒にサッとゆでて水気をきって冷ます。きゅうりはせん切りにする。
2春雨は３～４分熱湯につけてもどし、水気をよくきって食べやすい長さに切る。
3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のしめじ・もやし・きゅうり、（２）の春雨を加えてあえる。
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